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Hepburn's Choice Caol Ila 2011 / 5 Jahre (393 Flaschen)

(70 cl, 46% vol)

Verfügbarkeit: ausverkauft
 
Für einen Caol Ila unerwartet wenig rauchig, dafür umso süßer mit einem langen, würzigen Finish.

Die Brennerei wurde 1846 gegründet und ist benannt nach der Meerenge (Caol), die zwischen Islay und Jura liegt. Das heutige Erscheinungsbild entstammt dem Jahr 1972 und ist ein großer, effizienter Bau mit großen Fenstern, durch welche man direkt auf den Islay-Sund blicken kann. Das mineralhaltige, salzige Wasser entstammt einem torfigen See aus den Hügeln oberhalb der Destillerie und es wird sowohl ungetorftes als auch getorftes Malz verwendet. Somit lassen sich von ungetorft bis stark getorft sehr unterschiedliche Malts herstellen, welche sowohl für Blends als auch als Single Malt sehr beliebt sind.

Nase
Banane, nasses Heu, Torf, Honig, Kräuter

Geschmack
würzig, Kräuter, sehr süß, verbranntes Gummi

Abgang
lang, würzig, prickelnd

Region: Islay
Fasstyp: Refill Hogshead

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