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Hepburn's Choice Braeval 2001 /12 Jahre

(70 cl, 46% vol)

Verfügbarkeit: ausverkauft
 
Im Vergleich zur ersten Abfüllung mit mehr dunklen Früchten, nassem Holz und einer zarten Rauchnote. Vom Gesamteindruck auch kräftiger.

Nase
Kräftig, sehr voll im Aroma, deutlich Torf, Rauch, Moos und Würze. Dazwischen Anklänge von dunklen Früchten.

Geschmack
Wieder Torf, Rauch, Aprikosen, süße Früchte, Apfel und nasses Holz.

Abgang
Lang, etwas trocken, Holznoten und leichter Rauch.

Region: Speyside
Fasstyp: Refill Sherry Butt

Braeval ist eine recht junge Destillerie. Sie wurde im Jahre 1973 von den Chivas Brothers unter dem Namen Braes of Glenlivet gegründet. Im Jahre 2002 folgte die erste Stilllegung, jedoch wurde im Jahre 2008 die Produktion wieder aufgenommen. Braeval liegt im südlichen Teil der Speyside und bedeutet übersetzt „Steiler Hang“. Der Zweck dieser Destillerie war derselbe wie der ihrer Schwesterbrennerei Allt-á-Bhainne – Alkohol für Chivas zu produzieren. Daher wurde im Jahre 1978 eine sechste Brennblase installiert. Weder Allt-á-Bhainne, noch Braeval haben ein eigenes Lagerhaus. Der Alkohol wird verdünnt und in Tankern nach Keith gefahren, wo in Fässer umgefüllt wird – jedoch gibt es sehr feine Tropfen dieser Brennereien auf dem Markt. Da Effizienz hier groß geschrieben wird, kann die Schicht von einem einzelnen Arbeiter betrieben werden. Seit 2002 gehört Braeval zu Pernod Riccard.

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