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Hepburn's Choice Auchentoshan 2001 / 11 Jahre

(70 cl, 46% vol)

Verfügbarkeit: ausverkauft
 
Ein Lowlander, der die Reinheit der Dreifachdestillation perfekt mit den wunderbar blumigen, grasigen und auch süßen Aromen verschmelzen lässt. Dennoch ein kräftiger Malt. Ohne Farbstoff, nicht kältefiltriert.

Limitiert auf 396 Flaschen.

Nase
Definitiv Lowland! Schöne Süße, Toffee, dann kommen typische grasige, herbe und auch blumige Lowlandnoten. Zwischen diesem Gefüge schimmert etwas Birne und Zitrus hervor.

Geschmack
Kräftiger Antritt, malzige Süße gefolgt von grasigen und herben Noten, wieder etwas Zitrus und Zimt.

Abgang
Lang, würzig und süß, angenehme Tannine. Wieder herbe und grasige Nuancen.

Region: Lowlands
Fasstyp: refill hogshead (Bourbon)

Auchentoshan ist eine der letzten verbleibenden Whiskybrennereien in den Lowlands und liegt am Fuße der Ol Kilpatrick Hills am Ufer des Flusses Clyde. Die Destillerie ist ca 20 Minuten von Glasgow entfernt. Bowmore ist im Besitz von Morrison Bowmore – welche wiederum zu der japanischen Suntory Gruppe gehört die unter anderem den fantastischen Hibiki Blend kreieren. Auchentoshan ist die einzige Brennerei die noch am traditionellen dreifachen Destillationsvorgang festhält. Durch diesen dritten Destillationsvorgang wird der sogenannte New Spirit mit einem höheren Alkoholgehalt in die Fässer gefüllt. Ebenso erhält der Whisky durch den längeren Kontakt mit der kupfernen Potstill feine blumige und süße Aromen. Bei einem zweifachen Destillationsverfahren wird der New Spirit mit ca. 65%vol ins Fass gefüllt.


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