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Port Ellen, eine der begehrtesten Destillerien Schottlands. Und dieser Tropfen bestätigt seinen Wert. 33 Jahre hatte das Sherry-Fass Zeit, dieses Destillat zu formen und hat dabei ganze Arbeit geleistet.
Die 1825 auf Islay gegründete Brennerei Port Ellen ereilte 1983 ein trauriges Schicksal. Sie wurde für immer geschlossen und das nicht nur symbolisch: Teile der Gebäude wurden abgerissen, die stills eingeschmolzen, die Technik abgebaut. Allein die Mälzerei arbeitet noch und liefert unterschiedlich stark getorftes Malz an andere Destillerien auf Islay. Die heute nur noch bei unabhängigen Abfüllern erhältlichen Abfüllungen aus alten Beständen sind inzwischen heiß begehrt.
Nase
Erdiger Torf mit einer Portion Grillfleisch im Kern. Geflammte Orangenschalen, Gämsen und Zitronensorbets. Weitere Komplexität wird durch Hinweise auf Brombeersträucher, Hustensaft, Aloe, Honig, dunkle Fruchtpastillen hinzugefügt
Geschmack
Verkohlten Ananas, Eiche und Pfeffer. Ölige Gerste, rauchige Vanilleschoten und weitere cremige, tropische und zitronige Süße.
Abgang
Roggen, mehr BBQ'd Ananas, Asche, Saftige Früchte und gerösteter brauner Zucker. Sehr lang.
Region: Islay
Fasstyp: Sherry Butt
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Authors' Series Port Ellen 1983 / 33 Jahre
(70 cl, 55,9% vol)
Verfügbarkeit: ausverkauft
Verfügbarkeit: ausverkauft
Die 1825 auf Islay gegründete Brennerei Port Ellen ereilte 1983 ein trauriges Schicksal. Sie wurde für immer geschlossen und das nicht nur symbolisch: Teile der Gebäude wurden abgerissen, die stills eingeschmolzen, die Technik abgebaut. Allein die Mälzerei arbeitet noch und liefert unterschiedlich stark getorftes Malz an andere Destillerien auf Islay. Die heute nur noch bei unabhängigen Abfüllern erhältlichen Abfüllungen aus alten Beständen sind inzwischen heiß begehrt.
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Erdiger Torf mit einer Portion Grillfleisch im Kern. Geflammte Orangenschalen, Gämsen und Zitronensorbets. Weitere Komplexität wird durch Hinweise auf Brombeersträucher, Hustensaft, Aloe, Honig, dunkle Fruchtpastillen hinzugefügt
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Wir importieren feine Whiskys, Rums, Gins, uvm.
Hepburn's Choice
Distiller's Art
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Kill Devil
House Of Peers
Braunstein
Bordiga
Gimet
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Wir veranstalten die Spirituosenmessen mit Barfeeling. Nutzen Sie die Gelegenheit, verschiedene edle Spirituosen wie Whisk(e)y, Rum, Gin, Tequila, u.a. zu probieren.
0711 Spirits in Stuttgart
089 Spirits in München
069 Spirits in Frankfurt
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Hier finden Sie unser Tasting-Angebot.
Whisky Seminare & Tastings
Genießen Sie nicht nur beste Spirituosen sondern lernen Sie auch das breite Spektrum kennen welches Whisky bietet.
Premium Gin Tastings
Erleben Sie eine Reise in die Welt des Gins und finden Sie heraus, wie vielfältig diese Spirituose ist!
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